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Desde la Agencia Española ISBN se ha concedido el siguiente número ISBN para las comunicaciones técnicas:

978-84-09-46920-8
Recopilación de Publicaciones Científico Técnicas y de Difusión de Proyectos aceptadas en el Marco del Congreso Nacional del Medio Ambiente

(Los contenidos de las comunicaciones técnicas y de los póster son exclusiva responsabilidad de sus autores)

Valoración económica del agua en productos agroganaderos de Brasil: una herramienta para favorecer la sostenibilidad y la adaptación al cambio climático.

Autor: Carolina dos Santos Souza Estudiante Universidad de Salamanca
Formato: Comunicación técnica panel
Tipo: Difusión de Proyecto
Temática: Agua; Economía y Sociedad
Programa Financiación: Otro
ODS relacionados: Agua limpia y saneamiento, Trabajo decente y crecimiento económico, Producción y consumo responsables

Documentos asociados: Doc. Panel

Resumen:
La valoración económica de los recursos ecosistémicos y de la biodiversidad propuesta por el SEEA EA (System of Environmental-Economic Accounting) pretende ser una herramienta conservacionista que permite evaluar la contribución de la naturaleza a las actividades humanas y el impacto de dichas actividades en la naturaleza. Basándose en esto y en el hecho de que Brasil es el poseedor de 12% de toda el agua dulce disponible en el mundo para el consumo humano, el presente trabajo se propuso calcular el valor de la huella hídrica azul (volumen de agua subterránea o superficial utilizada en el proceso de producción que se evapora directamente de los productos o es arrojada al mar) en 4 de los principales productos agropecuarios de Brasil (soja, maíz, caña de azúcar y carne bovina). A partir de los resultados se analizó la importancia de la valoración económica de los recursos naturales en el contexto de la adaptación de las actividades humanas para combatir el cambio climático. Para obtener el coste de producción implicado en la huella hídrica azul, se utilizó la valoración económica del SEEA EA aplicada con carácter experimental en Brasil, bajo el nombre de proyecto NCAVES (Contabilidad del Capital Natural y Valoración de los Servicios de los Ecosistemas). El presente estudio se centra en un subproyecto englobado en el proyecto NCAVES: las 'Cuentas Económicas y Ambientales del Agua' que calculó el valor económico del agua azul en el país entre los años 2013 y 2017. Al calcular el valor del agua en los productos estudiados se encontró como resultado que el valor de la huella hídrica azul, en millones de euros por tonelada, es de 60,45€t-1 para la carne bovina, 17,90€t-1 para la soja, 6,13€t-1 para el maíz y 3,61€t-1 para la caña de azúcar. Este estudio permitió concluir que la valoración económica de los recursos ecosistémicos permite conocer el valor de los recursos naturales implicados en la producción y así facilitar la toma de decisiones, el cálculo de externalidades, subvenciones y multas, además; permite conocer las actividades más prioritarias a la hora de adaptar una organización social a un modelo más sostenible.
Objetivos:
El objetivo del presente proyecto es calcular el valor económico del agua azul en 4 de los principales productos agroganaderos de Brasil (soja, caña de azúcar, maíz y carne bovina). A demás, a partir de los resultados se pretende analizar la importancia de la valoración económica de los recursos ecosistémicos para mejorar la gestión del agua.
Acciones:
Este estudio se centró solamente en el componente azul de la huella hídrica; pese a que esta suele estar compuesta de tres partes: azul (agua superficial o subterranea que se utiliza en el proceso productivo), verde (aguada de la lluvia empleada en el proceso productivo) y gris (agua utilizada para diluir contaminantes generados durante la producción). Para calcular el precio de la huella hídrica azul en la soja, caña de azúcar, maíz y carne bovina se utilizó el valor de la huella hídrica azul de cada uno de estos productos y el valor del agua azul en Brasil. El valor del agua azul em Brasil fue obtenido a partir de una aplicación del SEEA (Sistema de Contabilidad Ambiental-Económica - Contabilidad de Ecosistemas, por sus siglas en inglés), método de contabilidad de ecosistemas de las Naciones Unidas. El SEEA fue aplicado con carácter experimental en Brasil y en otros 4 países, bajo el nombre de proyecto NCAVES. Los datos sobre el valor del agua utilizados en el presente trabajo fuero
Resultados:
se encontró como resultado que el valor de la huella hídrica azul, en millones de euros por tonelada, es de 60,45€t-1 para la carne bovina, 17,90€t-1 para la soja, 6,13€t-1 para el maíz y 3,61€t-1 para la caña de azúcar. Este estudio permitió concluir que la valoración económica de los recursos ecosistémicos permite conocer el valor de los recursos naturales implicados en la producción y así facilitar la toma de decisiones, el cálculo de externalidades, subvenciones y multas.